Archiv für Oktober 2010

Baggers: fränkisch. fleischlos. glücklich.

Baggers: fränkisch. fleischlos. glücklich.

Im letzten Blogeintrag zum Welternährungstag habe ich dafür plädiert, öfter fleischlos zu essen. Deshalb heute kurz und knapp ein einfaches Rezept aus dem Topf Heimat: Katroffelpuffer - im Fränkischen “Baggers” genannt - mit Apfelmus oder Sauerrahm.

Weiterlesen

Fight Hunger!

Fight Hunger!

Ich habe Glück. Wenn ich Lust auf Räucherlachs habe, kaufe ich ihn. Wenn mein Magen knurrt, gehe ich zum gut gefüllten Kühlschrank. Wenn ich koche, dann kann ich aus einem unbegrenzten Angebot an Zutaten schöpfen. Hunger? Kenne ich nicht. Ich habe jeden Tag, also auch am morgigen Welternährungstag,  im Durchschnitt […]

Weiterlesen

Über Rosen lässt sich dichten, in Äpfel muss man beißen …

Über Rosen lässt sich dichten, in Äpfel muss man beißen …

  … sagte Johann Wolfgang von Goethe. Der Dichter aller deutschen Dichter muss es wissen, denn er hat sich schließlich auf alles Mögliche seinen Reim gemacht: Pudel, Diwane, Rosen. In Äpfel aber muss man beißen, sagt er und meint damit vielleicht die seltsame Anziehungskraft, die diese Frucht auf uns ausübt. Wäre […]

Weiterlesen

Pariser Delikatessenmeile: Die Rue Montorgueil

Pariser Delikatessenmeile: Die Rue Montorgueil

Weil es so schön war in Paris, hier noch ein Bilder aus der Straße der tausend kulinarischen Versuchungen. Was mir besonders positiv aufgefallen ist: außer einem italienischen Deli und Starbucks bieten die Lebensmittelläden fast 100% einheimische Produkte an. Die Rue Montorgueil ist quasi ein Konzentrat französischer Lebensart und damit vielmehr als nur eine Einkaufsstraße.

Weiterlesen

Keine brotlose Kunst

Keine brotlose Kunst

Durch das Papier spüre ich die Wärme des Baguettes in meiner Hand. Der feine Duft frisch gebackenen Brotes liegt in der Luft, als ich mich mit meinem Schatz den Laden verlasse. Auf dem Weg nach draußen zwänge ich mich an einer geduldig wartenden Schlange Menschen vorbei, die alle nur eines […]

Weiterlesen

Das Buch

Von der fränkischen Bratwurst zum asiatischen Saté ist es nur ein kurzer Weg .... Mehr

Das Blog

Live from the Netherlands: EIN TOPF HEIMAT! Das Blog für alle diejenigen, die zeitweise oder für immer im Ausland leben, und für die Essen mehr ist, als nur Nahrungsaufnahme. Mehr

Info

"Ob ein Topf Heimat oder Eintopfheimat - zuhause ist da, wo man sich um einen Tisch versammelt!"
Follow on Bloglovin

Top Food-Blogs