Monthly Archives: Februar 2011

Feb

28

Dessert zum argentinischen Abend: Flan

Um es gleich vorweg zu schicken: Ich war noch nie in Argentinien. Ich esse, im Gegensatz zu den Argentiniern, nicht oft Fleisch. Und ich greife, wo es geht auf lokale Zutaten zurück, anstatt auf Importware aus aller Welt. Aber unserem Freund Andy und seiner Frau Hilde habe ich letztes Wochenende anlässlich seines 70.

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Feb

11

Casablanca-Menü Hauptspeise: Lamm-Kebab mit Couscous-Salat

Nachdem Sie die Vorspeisen eingestimmt haben auf die Vielfalt der marokkanischen Küche, bietet der Hauptgang eine weitere Steigerung der Geschmacksinfonie. Die saftigen Lamm-Kebabs mit dem fruchtigen Couscous-Salat und dem frischen Joghurt-Minze-Dip sind ein Meisterstück der nordafrikanischen Esskultur, so wie CASABLANCA ein Meisterstück des Kinos ist.

Feb

9

As time goes by…

… ist vielleicht das berühmteste Lied der Filmgeschichte.  Jeder Filmfan kennt die Aufforderung Ingrid Bergmans an den Pianisten in Ricks Café Américain: „Play it, Sam. Play ‘As Time Goes By’“ in CASABLANCA. Aber was hat dieser alte schwarz-weiß-Film in einem Food-Blog zu suchen?