Um es gleich vorweg zu schicken: Ich war noch nie in Argentinien. Ich esse, im Gegensatz zu den Argentiniern, nicht oft Fleisch. Und ich greife, wo es geht auf lokale Zutaten zurück, anstatt auf Importware aus aller Welt. Aber unserem Freund Andy und seiner Frau Hilde habe ich letztes Wochenende anlässlich seines 70.
Weiterlesen →
Nachdem Sie die Vorspeisen eingestimmt haben auf die Vielfalt der marokkanischen Küche, bietet der Hauptgang eine weitere Steigerung der Geschmacksinfonie. Die saftigen Lamm-Kebabs mit dem fruchtigen Couscous-Salat und dem frischen Joghurt-Minze-Dip sind ein Meisterstück der nordafrikanischen Esskultur, so wie CASABLANCA ein Meisterstück des Kinos ist.
Weiterlesen →
Ist der Film vorbei? Haben Sie heimlich ein paar Tränen verdrückt? Dann schnell zum Dessert. Die wunderbar mürben Mandel-Honig-Hörnchen versüßen das Ende des Films und werden Sie davon überzeugen, dass die kulinarisch-filmische Reise nach Marokko der Beginn einer wunderbaren Freundschaft ist!
Weiterlesen →
Diese pikanten Kartoffel-Bällchen sind zwar etwas aufwendig herzustellen, sie schmecken aber durch die Kombination aus Frische, Süße und Schärfe ganz besonders gut.
Weiterlesen →
Und weiter geht es mit den Vorspeisen. Hier das Rezept für die köstlichen Blätterteig-Röllchen.
Weiterlesen →
Jetzt geht es also los mit der kulinarischen Reise in Ricks Café Américain nach Casablanca.
Weiterlesen →
… ist vielleicht das berühmteste Lied der Filmgeschichte. Jeder Filmfan kennt die Aufforderung Ingrid Bergmans an den Pianisten in Ricks Café Américain: „Play it, Sam. Play ‘As Time Goes By’“ in CASABLANCA. Aber was hat dieser alte schwarz-weiß-Film in einem Food-Blog zu suchen?
Weiterlesen →
