Ein Topf Heimat

Archiv für Mai 2011

Es fing ganz harmlos an. Meine südkoreanische Freundin Sunyoung stellte mir einen Teller mit einem für mich undefinierbaren Häufchen Gemüse vor die Nase und sagte: „Try this“. Gehorsam nahm ich nahm die Stäbchen und pickte eines der grün-gelben, säuerlich riechenden, schlaffen Blätter auf, die in einer roten Marinade lagen. In dem Moment in dem das Stückchen in meinem Mund war, explodierten meine Geschmacksnerven: salzig, sauer, scharf, – alle Richtungen gleichzeitig und doch deutlich voneinander unterscheidbar. Noch nie hatte ich so etwas gegessen. „What is it?“ fragte ich und stopfte mir gierig den Rest des Häufchens in den Mund. „This is Kimchi, our national dish“, erwiderte Sunyoung lächelnd. „I know you would like it.“ Diesen Beitrag weiterlesen »

Seien wir ehrlich. Die wenigsten von uns denken beim täglichen Lebensmittel-Shopping daran, woher die Waren kommen, die wir in den Einkaufskorb legen, und unter welchen Umstanden sie hergestellt wurden. Auch die Frage, ob die Hersteller einen fairen und angemessenen Preis dafür bekommen, spielt während des Gangs durch den Supermarkt meist eine untergeordnete Rolle. Leider. Denn durch bewusstes und Einkaufsverhalten kann jeder einzelne von uns dazu beitragen, dass die Erntearbeiter und Bauern in den Produktionsländern einen fairen Preis für ihre Arbeit und ihre Waren bekommen. Fairer Handel hilft - ganz konkret. Daran erinnert der jährlich World Fair Trade Day, der am kommenden Samstag, den 14. Mai weltweit begannen wird. mit einer Reihe von Veranstaltungen.

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Es tut sich was in den Metropolen der Welt: Konsumenten haben die Nase voll von industriell produziertem Fleisch, genmutiertem Mais und belastetem Gemüse. „Go local, go organic, go green“ – das ist das Credo von Initiativen, Bürgergewegungen und Multiplikatoren in vielen Ländern der industrialisierten Welt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Letzte Woche ging es „königlich“ rund in Holland. Am Freitag verfolgten wie überall auf der Welt viele die „Kiss me Kate“ Hochzeit in England, zu der auch der niederländische Thronfolger Prinz Willem-Alexander und seine Maxima geladen waren. An diesem Tag wärmten sich die Niederländer quasi schon mal auf für ihren eigenen National-Feiertag am darauf folgenden Samstag, dem Koniginnendag. Diesen Beitrag weiterlesen »