EIN TOPF HEIMAT

eintopfheimat©2011

… auch im neuen Jahr wird sich bei http://eintopfheimat.com alles um das kulinarische Leben zwischen den Welten drehen.  Ob Anregungen, Kommentare oder Kritik  – ich hoffe, wir bleiben miteinander im  Gespräch!

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Meine Weihnachts-Geschenke für Freunde und Bekannte kommen dieses Jahr aus der Küche. Anstatt den vielen Dingen, die wir besitzen, aber nicht brauchen, noch mehr Überflüssiges hinzuzufügen, setze ich diesmal auf essbare Präsente, die man am Tisch mit Freunden und Familie teilen kann. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Ich war neugierig. Sehr neugierig. Auf das NOPI, das neue Restaurant von Londons In-Koch Yotam Ottolenghi und seinem Team. Hatte viel darüber gelesen, ihm einen virtuellen Besuch abgestatt und ausführlich die Speiskarte studiert. Nun wartete ich auf eine Gelegenheit, selbst an einem der Tische der vielgerühmten „Brasserie with a twist“ in Soho Platz nehmen zu können. Vor ein paar Tagen war es so weit.

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Fünf Kinder und Jugendliche, vier Erwachsene, ein Nebel-Sonntag in Wassenaar – was gibt es da Besseres, als zusammen selbst Pizza zu backen? Nichts – das war das das Fazit eines sehr entspannten, sehr „gezelligen“ Abendessens mit unseren niederländisch-irischen Freunden Renske und Graham samt Anhang. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Vor einigen Wochen kochte ich für eine Gruppe von internationalen Eltern  aus der Schule meiner Kinder. Und wollte zeigen, dass die deutsche Küche mehr zu bieten hat als Sauerkraut und Würste. Diesen Beitrag weiterlesen »