Archiv für die Kategorie „Nudeln“
Pasta! Pasta! Ravioli mit grünen Spargel-Spitzen
©eintopfheimat2011
Wir sind mitten in der Spargelzeit in Holland. Jetzt schmecken die schlanken Stangen besonders gut. Neben dem klassischen weißen Spargel wird immer mehr grüner Spargel vertrieben. Die weniger aufwendige Anbauweise, der herzhafte Geschmack und die einfache Zubereitung beschleunigen den Siegeszug des Grünen weltweit. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Kulinarisches aus Kärnten: Kasnudeln
©eintopfheimat2010
Eine Kärntner Freundin, wie ich Expat in den Niederlanden, brachte uns auf die diesjährige Urlaubsidee. Sie empfahl und ein Wellness-Hotel auf der Turracher Höhe in der Nähe von Klagenfurt, wo sie selbst mit ihrem Mann jedes Jahr ein paar Tage verbringt. Eine Woche aktive Entspannung – Massagen, Hamam, Seebad, Wanderungen und gutes Essen – das schien genau das Richtige für mich und meine umzugsgestresste Familie. Die Entscheidung fiel schnell und so trudelten wir, nach einem Zwischenstopp in unserer fränkischen Heimat, letzte Woche im Hochschober ein. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Schlagworte: Kärnten, Kasnudeln, österreichische Küche, Teigwaren |
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