Nachdem Sie die Vorspeisen eingestimmt haben auf die Vielfalt der marokkanischen Küche, bietet der Hauptgang eine weitere Steigerung der Geschmacksinfonie. Die saftigen Lamm-Kebabs mit dem fruchtigen Couscous-Salat und dem frischen Joghurt-Minze-Dip sind ein Meisterstück der nordafrikanischen Esskultur, so wie CASABLANCA ein Meisterstück des Kinos ist.
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Ist der Film vorbei? Haben Sie heimlich ein paar Tränen verdrückt? Dann schnell zum Dessert. Die wunderbar mürben Mandel-Honig-Hörnchen versüßen das Ende des Films und werden Sie davon überzeugen, dass die kulinarisch-filmische Reise nach Marokko der Beginn einer wunderbaren Freundschaft ist!
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Diese pikanten Kartoffel-Bällchen sind zwar etwas aufwendig herzustellen, sie schmecken aber durch die Kombination aus Frische, Süße und Schärfe ganz besonders gut.
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Und weiter geht es mit den Vorspeisen. Hier das Rezept für die köstlichen Blätterteig-Röllchen.
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Jetzt geht es also los mit der kulinarischen Reise in Ricks Café Américain nach Casablanca.
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… ist vielleicht das berühmteste Lied der Filmgeschichte. Jeder Filmfan kennt die Aufforderung Ingrid Bergmans an den Pianisten in Ricks Café Américain: „Play it, Sam. Play ‘As Time Goes By’“ in CASABLANCA. Aber was hat dieser alte schwarz-weiß-Film in einem Food-Blog zu suchen?
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