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Globales Leben

Home → Globales Leben

Ostern mit Sir Paul: Super Vegetable Salad

Barbara Steinbauer am 5. April 2012   /   Globales Leben, Rezepte, Salat   /   1 Kommentar
Ostern mit Sir Paul: Super Vegetable Salad

Neulich war ich für ein paar Stunden wieder jung. Geschafft hat das kein Beauty-Treatment, keine Wellness-Oase, und kein Schönheitschirurg, sondern ein Herr namens Sir  Paul McCartney.

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Huhn süß-sauer – EIN TOPF HEIMAT auf chinesisch

Barbara Steinbauer am 30. Januar 2012   /   Geflügel & Wild, Globales Leben, Rezepte, Weltküche   /   Einen Kommentar abgeben
Huhn süß-sauer - EIN TOPF HEIMAT auf chinesisch

Essen ist ein Stück Heimat, das wurde letzte Woche wieder einmal ganz deutlich, als wir zwei junge Chinesinnen zu Gast hatten. Sie waren mit 3500 anderen Schülern aus der ganzen

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Küchenvorsätze 2012

Barbara Steinbauer am 7. Januar 2012   /   Film & Menü, Globales Leben, Nachhaltigkeit, Reportagen   /   8 Kommentare
Küchenvorsätze 2012

Fast jeder startet mit guten Vorsätzen ins neue Jahr. Sport machen, Papierkram aufräumen, sich mehr Zeit für Freunde nehmen. Auch ich habe mir ein paar Ziele gesteckt und natürlich haben sie

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Happy Halloween from Wassenaar

Barbara Steinbauer am 31. Oktober 2011   /   Globales Leben   /   Einen Kommentar abgeben
Happy Halloween from Wassenaar

„It’s Halloween – anything can happen!“ Mit dieser Drohung versuchte eine kesse Dreijährige, mir Süßigkeiten zu entlocken. Das war vor mehr als 20 Jahren während meines USA-Stipendiums. Es war mein erstes

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Fair beschürzt!

Barbara Steinbauer am 25. Oktober 2011   /   Globales Leben, Nachhaltigkeit   /   2 Kommentare
Fair beschürzt!

Das ist sie – meine neue Lieblingsschürze. Entdeckt habe ich sie vor ein paar Tagen im Schaufenster unseres Weltladens in Wassenaar. Dort werden nur fair gehandelte Produkte verkauft, von Lebensmitteln

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Einem alten Bauern tut das weh…

Barbara Steinbauer am 13. Oktober 2011   /   Film & Menü, Globales Leben, Nachhaltigkeit   /   1 Kommentar
Einem alten Bauern tut das weh…

…sagt Friedrich Wilhelm Graefe zu Baringdorf, Landwirt aus Westfalen. Er meint damit die Tatsache, dass rund die Hälfte der Kartoffeln, die er anbaut, nach der Ernte aussortiert auf dem Feld

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Hutspot und Feiern: Leiden befreit sich

Barbara Steinbauer am 3. Oktober 2011   /   Fleisch, Globales Leben, Niederlande, Rezepte   /   9 Kommentare
Hutspot und Feiern: Leiden befreit sich

Ich habe es getan. Endlich. Zum ersten Mal, seit ich in den Niederlanden wohne (und das ist schon zieeemlich lange), habe ich Hutspot gekocht und gegessen. Und zwar heute, am

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Der "Schwimmer": Kanadas wilder Lachs

Barbara Steinbauer am 13. September 2011   /   Globales Leben, Reportagen, Weltküche   /   Einen Kommentar abgeben
Der "Schwimmer": Kanadas wilder Lachs

Um es gleich vorweg zu schicken: entdeckt habe ich ihn nicht in seinem Element, den wilden Flüssen West-Kanadas. Auf meinem Teller lag er allerdings, so oft es ging: wilder Lachs

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Kanadische Gastlichkeit auf der Stampede: Pfannkuchen für alle!

Barbara Steinbauer am 16. August 2011   /   Globales Leben, Reportagen   /   3 Kommentare
Kanadische Gastlichkeit auf der Stampede: Pfannkuchen für alle!

„Das darfst du auf keinen Fall versäumen, wenn du in Calgary bist“, schärfte mir meine kanadische Freundin Tracy ein. Sie meinte eines der traditionellen kanadischen Pfannkuchen-Frühstücke, die während der Stampede jedes

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Calgary Stampede: Street Food for Cowboys and Cowgirls

Barbara Steinbauer am 3. August 2011   /   Globales Leben, Reportagen   /   Einen Kommentar abgeben
Calgary Stampede: Street Food for Cowboys and Cowgirls

Was dem Bayern das Oktoberfest, ist dem Kanadier die Calgary Stampede. Die „greatest outdoor show on earth“, wie die Organisatoren die Mischung aus Umzug, Landwirtschaftsschau, Rodeo, Musikevent und Rummel im kanadischen Calgary

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