Wann immer es etwas zu feiern gibt, trifft man sich in den Niederlanden zu einem »Borrel«. Der zwanglose Umtrunk, zu dem immer auch Häppchen gereicht werden, gilt wie das »Kopje
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Beim letzten Besuch bei meiner Tochter in der Stadt der Engel servierte sie mir zum Frühstück eine frische Scheibe Sauerteigbrot (ja, gibt es, in unverschämt guter Qualität und zu einem
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Cobb Salad und Hollywood Um die Geschichte der Entstehung des Cobb Salad im »Brown Derby« rankt sich folgende Legende. Restaurantmanager Robert Howard Cobb war eines Abends im Jahr 1937 noch
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Meine Arbeitskollegin Amanda machte mir letztes Jahr zum Abschied ein besonderes Geschenk: Sie überlies mir das Rezept für ihre surinamischen Fischpastetchen.
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California Kitchen 2018: auf unserer Reise durch das Land of Plenty von Los Angeles nach Dan Diego und von Joshua Tree nach Big Sur haben wir uns durch alle möglichen
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Überbackene Ananas mexikanisch – das ist der neue Toast Hawaii! Ohne Toastbrot, ohne Klebekäse und ohne Kirsche. Äh – ja, da bleibt nicht viel übrig, ich weiß.
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Taco Tinga de Pollo – dieses Rezept brachte meine Tochter mit aus Los Angeles, als sie uns an Weihnachten in der Heimat besuchte. Abgeschaut hatte sie es sich bei ihrem
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Pulled Pork Recado Rojo Maistaco – schon beim Klang dieser Worte läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Es ist eine schwere Sucht, die mich seit meiner Reise nach Los
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Taco essen in Los Angeles – das ist ein unbedingtes Muss. Mit drei Ausrufezeichen!!! Und dick unterstrichen. Ich bin ja selten ganz euphorisch, aber mein Trip nach Tinseltown bescherte mir
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Vlaggetjesdag in Scheveningen ist ein besonderer Tag, dann feiern die Einwohner die Ankunft des neuen Herings. Denn wenn was gar nicht geht, dann ist es Holland ohne Haring. Also nicht
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