Die Straßen Jakartas sind ein einziges großes Freiluft-Restaurant. Suppen, Saté und mir unendlich erscheinende Varianten von süßen und herzhaften Snacks sind zu jeder Tages- und Nachtzeit und an jeder Ecke
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Ich hab‘ was übrig für besondere Hotels. Mit besonders meine ich nicht besonders teuer oder besonders exklusiv oder besonders versnobt, sondern besonders im Sinn von ‚anders als der Durchschnitt‘. Das
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Diesen Job möchte ich nicht haben – Saté-Koch in Jakarta! Denn an der Zubereitung der handlichen kleinen Spießchen, die zum Grundpfeiler der indonesischen Küche gehören und die sich so nett
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Indonesien ist ein Suppenland und man praktiziert dabei Nose-to-Tail Küche vom Feinsten, das ist eine Erkenntnis meiner Reise nach Jakarta. Suppe gibt es zu jeder Tages- und Nachtzeit und in
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Dies ist der Auftakt zum Jakarta Food Journal. In einer Reihe von Posts werde ich über meine Reise in das kulinarische Herz der indonesischen Hauptstadt berichten. Fasten your tastebuds and
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Am kommenden Montag feiern Chinesen überall auf der Welt das Neujahrsfest. Dann beginnt nach dem Lunisolar-Kalender das Jahr des Affen.
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Den Germknödel und mich verbindet eine lange Beziehung, die vom ersten stürmischen Verliebtsein über eine abrupte räumliche Trennung und die Zuwendung zu anderen kulinarischen Affären bis hin zu einer innigen
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Das authentische Amsterdam abseits der ausgetretenen Touristenpfade erleben? Das kulinarische Herz der Stadt erkunden? Die entspannte Lässigkeit der Holländer erleben? Schlafen, essen, shoppen im Zeichen der Kulinarik nur in einer
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„Du musst die Bedienungsleiste am Herd abwischen, wenn sie fettig wird, sonst funktioniert sie nicht!“ „Bitte überzieht nicht, wir müssen noch umbauen!“ „Wann sollen die Reiskegel servierfertig sein?“ „Kennst du
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Weil ich noch soooo happy bin, dass die Jury von Caudia Z. Bachs Blogevent Streetfood & Sambal mein Nasi „Lesefutter“ zum Sieger gekürt hat und ich auf der Buchmesse mit
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