Meine erste Kimchi Erfahrung fing 2011 ganz harmlos an. Meine südkoreanische Freundin Sunyoung stellte mir einen Teller mit einem für mich undefinierbaren Häufchen Gemüse vor die Nase und sagte: „Try
Weiterlesen →Diesen herzhaften essbaren Osterhasen hat meine südkoreanische Freundin Sunyoung gezaubert. Ein Hit bei Kindern – und das nicht nur zur Osterzeit. So einfach geht es:
Weiterlesen →Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der
Weiterlesen →Nach den kulinarischen Ausflügen nach Südamerika, kommt heute ein ganz und gar traditionelles Frühstücks-Rezept aus meinem Topf Heimat auf den Tisch: das Bircher-Müsli.
Weiterlesen →Ich hatte im letzten Blogeintrag versprochen, ausführlicher über meine neuste kulinarische Entdeckung zu schreiben: die argentische Qittenpaste Dulce de Membrillo.
Weiterlesen →Um es gleich vorweg zu schicken: Ich war noch nie in Argentinien. Ich esse, im Gegensatz zu den Argentiniern, nicht oft Fleisch. Und ich greife, wo es geht auf lokale
Weiterlesen →Nachdem dich die Vorspeisen eingestimmt haben auf die Vielfalt der marokkanischen Küche, kommt jetzt der Hauptgang. Lamm-Kebab mit Couscous Salat und frischem Joghurt-Minze-Dip ist ein Meisterstück der nordafrikanischen Esskultur, so
Weiterlesen →Ist der Film vorbei? Hast du heimlich ein paar Tränen verdrückt? Dann schnell zum Dessert. Die wunderbar mürben Mandel-Honig-Hörnchen versüßen das Ende des Films und werden dich davon überzeugen, dass
Weiterlesen →Diese pikanten Kartoffel-Bällchen sind zwar etwas aufwendig herzustellen, sie schmecken aber durch die Kombination aus Frische, Süße und Schärfe ganz besonders gut.
Weiterlesen →Und weiter geht es mit den Vorspeisen zum CASABLANCA Menü mit Blätterteig-Röllchen mit Hackfleisch.
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