Am 19. Oktober startet die Frankfurter Buchmesse 2016. In diesem Jahr präsentieren sich Flandern und die Niederlande als Ehrengäste und darum habe ich eine Sonderseite auf dem Blog eingerichtet, auf
Weiterlesen →Nach der holländischen und der orientalischen Variante gibt es zum Abschluss meiner Spargeltrilogie Spargel-Saté asiatisch. Wenn ich Asien sage, meine ich Indonesien, denn wie du vielleicht weißt, bin ich ein
Weiterlesen →Das Tolle an meinen internationalen Freunden ist, dass ich mich bei ihnen durchfuttern darf und dabei gleich noch einen Schellkursus in Sachen Länderküche und Kultur bekomme. So war das auch
Weiterlesen →Das habe ich davon, dass ich ein mobiles Leben führe: Auch mein Geschmack ist mobil und absorbiert die kulinarischen Besonderheiten verschiedener geografischer Regionen. Diese Besonderheiten und die Freunde, die sie
Weiterlesen →Zu meinen Mitbringseln aus Jakarta gehört ein Rezept des bekannten indonesischen TV Kochs Bara Pattiradjawe, besser bekannt unter dem Namen Bara Supercook. Es ist ein leichter Salat mit Räucherfisch mit
Weiterlesen →Ich hab‘ was übrig für besondere Hotels. Mit besonders meine ich nicht besonders teuer oder besonders exklusiv oder besonders versnobt, sondern besonders im Sinn von ‚anders als der Durchschnitt‘. Das
Weiterlesen →Dies ist der Auftakt zum Jakarta Food Journal. In einer Reihe von Posts werde ich über meine Reise in das kulinarische Herz der indonesischen Hauptstadt berichten. Fasten your tastebuds and
Weiterlesen →Da hatte ich mir was vorgenommen. Ein Yee Sang nach chinesisch-malaysischer Tradition wollte ich zelebrieren im beschaulichen holländischen Wassenaar und damit das stilecht das chinesische neue Jahr begrüßen, das heuer
Weiterlesen →Am kommenden Montag feiern Chinesen überall auf der Welt das Neujahrsfest. Dann beginnt nach dem Lunisolar-Kalender das Jahr des Affen.
Weiterlesen →This sweet potato recipe was one of my contributions to the Expo Milano Woldrecipes page and it was my most popular entry. Over 240,00 recipes from all over the world
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