Main Dish

Apfel-Speck-Pfannkuchen aus Holland

Apfel-Speck-Pfannkuchen aus Holland

“Egal wie dünn der Pfannkuchen ist, er hat immer zwei Seiten“, sagen meine Niederländer. Das stimmt ganz besonders für die Apfel-Speck-Pfannkuchen aus Holland, die ein echter Hit sind. Und das zurecht:

Weiterlesen

Tacomania I: Kimchi Taco Rezept

Tacomania I: Kimchi Taco Rezept

Endlich – mein Kimchi Taco Rezept ist da! Wenn du Tacos magst und die Fusionsküche dazu, dann ist diese Variante genau die Richtige für dich.

Weiterlesen

Rezept für Mais Tortillas – so schmecken Tacos wirklich mexikanisch

Rezept für Mais Tortillas - so schmecken Tacos wirklich mexikanisch

Zurück aus Los Angeles, aber immer noch im Taco Rausch, war ich hoch motiviert, die kleinen Maisfladen selbst zu machen. Ein Rezept für Mais Tortillas musste her, so schnell wie

Weiterlesen

Gegrilltes Makrelenfilet mit Queller, Kapernäpfeln und Meerrettich-Sauce

Gegrilltes Makrelenfilet mit Queller, Kapernäpfeln und Meerrettich-Sauce

Gegrilltes Makrelenfilet verband ich bislang als kulinarisch frankensozialisierter Mensch mit der jährlichen Kirchweih in der Kleinstadt; ein Makrelenbrater fehlte dort nie.

Weiterlesen

The Johnson Family Treasury: Oyster sausages

The Johnson Family Treasury: Oyster sausages

The recipes in Johnson Family Treasury range from orange pudding and stuffing for duck to preserves, pickles and cheese puffs. However, it was one dish in particular that caught my

Weiterlesen

Hutspot und Feiern: Leiden befreit sich

Hutspot und Feiern: Leiden befreit sich

Ich habe es getan. Endlich. Zum ersten Mal, seit ich in den Niederlanden wohne (und das ist schon zieeemlich lange), habe ich Hutspot gekocht und gegessen. Und zwar heute, am

Weiterlesen