Deutschland

Kokosmakronen: Auf die Plätzchen – fertig – los!

Kokosmakronen: Auf die Plätzchen - fertig - los!

Zu keiner anderen Zeit im Jahr merkt man als Expat mehr, dass man nicht zu Hause lebt, als in den Wochen vor Weihnachten. Damit meine ich nicht den Rummel um

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Tolle Tomatensalsa

Tolle Tomatensalsa

In meinem Blogeintrag  über die Prinzessinnengärten in Berlin hatte ich angekündigt, das Tomatensalsa Rezept aus dem Garten-Restaurant zu posten. Mit etwas Verspätung löse ich mein Versprechen heute ein.

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Juhu: Sommer und Holunderblüten Limonade

Juhu: Sommer und Holunderblüten Limonade

Lange mussten wir auf den Sommer warten hier in Holland an der Nordseeküste. Nun endlich, endlich seit drei Tagen ist er da. Und wie. Gestern war es so heiß, dass

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Kindheitsgeschmack: Quark-Sahne-Schnitten

Kindheitsgeschmack: Quark-Sahne-Schnitten

Am Wochenende soll der Sommer ausbrechen – auch bei uns in den Niederlanden. Zarte Versuche macht das Wetter schon im jetzt, während ich diesen Blogeintrag schreibe, schiebt sich die Sonne

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Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Der Winter ist vorbei, der Frühling ist noch nicht da. Zwar bemühen sich die Tulpen und Narzissen in meinen holländischen Garten redlich, aber ein paar Momente wird es noch dauern,

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Gewürzäpfel mit Vanilleeis

Gewürzäpfel mit Vanilleeis

Vor einigen Wochen kochte ich für eine Gruppe von internationalen Eltern  aus der Schule meiner Kinder. Und wollte zeigen, dass die deutsche Küche mehr zu bieten hat als Sauerkraut und

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Bärlauch-Pesto für alle!

Bärlauch-Pesto für alle!

Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der

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Frühstück mit Bircher-Müsli

Frühstück mit Bircher-Müsli

Nach den kulinarischen Ausflügen nach Südamerika, kommt heute ein ganz und gar traditionelles Frühstücks-Rezept aus meinem Topf Heimat auf den Tisch: das Bircher-Müsli.

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Rumpunsch! Wenn’s in Holland schneit …

Rumpunsch! Wenn's in Holland schneit ...

… ist es am schönsten mit Rumpunsch zu zweit. Und so kramte ich am letzten Wochenende unser traditionelles Familien-Punsch-Rezept heraus. Mit dem Duft von Zimt, Nelken, Orangen und Rum kamen

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Köstlicher Kürbis aus dem Ofen

Köstlicher Kürbis aus dem Ofen

Herbstzeit ist Zeit für Kürbis. Die Rezeptseiten der einschlägigen Frauenmagazine und Gourmetblätter sind voll mit Kürbisrezepten, das ist in den Niederlanden nicht anders als in Deutschland und anderen europäischen Ländern.

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