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Tacomania I: Kimchi Taco Rezept

Barbara Steinbauer am 12. Oktober 2017   /   Fusionsküche, Weltküche   /   Einen Kommentar abgeben
Tacomania I: Kimchi Taco Rezept

Endlich – mein Kimchi Taco Rezept ist da! Wenn du Tacos magst und die Fusionsküche dazu, dann ist diese Variante genau die Richtige für dich.

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Schokoladenkuchen ohne Mehl à la Audrey Hepburn

Barbara Steinbauer am 21. März 2017   /   Allgemein   /   4 Kommentare
Schokoladenkuchen ohne Mehl à la Audrey Hepburn

Schokoladenkuchen ohne Mehl war eine der Lieblingsspeisen von Audrey Hepburn. Das erzählt Luca Dotti, der Sohn der Kultschauspielerin, in seinem Buch Zuhause bei Audrey, das ich hier vorgestellt habe.

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Tex-Mex ohne Fleisch: Vegetarisches Chili

Barbara Steinbauer am 5. September 2013   /   Gemüse & Co, Rezepte, Weltküche   /   Einen Kommentar abgeben
Tex-Mex ohne Fleisch: Vegetarisches Chili

Es war 1987 und ich verbrachte ein Studienjahr in Fullerton, in der Nähe von Los Angeles. Tausend Dinge habe ich in diesem Jahr zum ersten Mal erlebt: meinen ersten Flug

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Frühstück-bei-Tiffany-Brunch: New York Cheesecake

Barbara Steinbauer am 18. Februar 2012   /   Film & Menü, Kuchen, Rezepte   /   5 Kommentare
Frühstück-bei-Tiffany-Brunch: New York Cheesecake

Der Kuchenklassiker aus dem Big Apple ihat mit unserem deutschen Käsekuchen nicht viel gemeinsam. Der Boden wird nicht aus Teig, sondern aus Vollkornkeksen, Butter und Zucker hergestellt, die Füllung besteht

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Frühstück-bei Tiffany-Brunch: Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs

Barbara Steinbauer am 17. Februar 2012   /   Brot, Film & Menü, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   6 Kommentare
Frühstück-bei Tiffany-Brunch: Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs

Der zweite Klassiker der New Yorker Küche ist der Bagel mit Frischkäse und Lachs. Das ringförmige Hefegebäck kam mit den osteuropäischen jüdischen Einwanderern Ende des 19. Jahrhunderts in die neue

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Frühstück-bei-Tiffany-Brunch: Waldorfsalat

Barbara Steinbauer am 16. Februar 2012   /   Film & Menü, Rezepte, Salat   /   2 Kommentare
Frühstück-bei-Tiffany-Brunch: Waldorfsalat

Der Waldorfsalat ist eine echte New Yorker Erfindung und passt deswegen ideal zu Frühstück bei Tiffany. Sein genaues Entstehungsdatum ist unbekannt, aber 1896 erschien das erste Rezept in dem Kochbuch Oscar of

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Amerikanischer Coleslaw

Barbara Steinbauer am 19. Juli 2010   /   Rezepte, Salat, Weltküche   /   1 Kommentar
Amerikanischer Coleslaw

Amerikanischer Coleslaw ist eine prima Beilage, wenn du viele Gäste bewirten möchtest und nur ein limitiertes Budget hast. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt vor allem zu Hamburgern gut. Passt

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