Für die Cranberry Sauce die Beeren gut waschen. Unreife und beschädigte Beeren aussortieren.
In einem Topf Wasser erhitzen und den Zucker zugeben. Diesen unter ständigem Rühren auflösen.
Die Cranberries in die Wasser-Zucker-Lösung geben und das Ganze sanft zum Kochen bringen.
Die Cranberries in die Wasser-Zucker-Lösung geben und das Ganze sanft zum Kochen bringen.
Nach zirka 5 Minuten beginnen die Beeren aufzuspringen und weich zu werden. Die Masse noch so lange weiterkochen lassen, bis die Beeren gut eingedickt sind, dann vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
Beim Abkühlen dickt die Sauce noch einmal etwas ein