Das Stürzen erfordert etwas Geschick. Ich habe mit dem Messer die Ränder ganz leicht circa 1/2 Zentimeter tief gelöst, danach über die Außenseite der Form kurz heißes Wasser laufen lassen, den Gugelhupf gestürzt und gewartet. Nach ein paar Minuten löste sich der Pudding von selbst aus der Form.