Den Ofen auf 150°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zitrone waschen und die Hälfte der Schale abreiben.

Zitrone auseinanderschneiden und Saft aus einer Hälfte pressen.

Weiche Butter und Zucker schaumig rühren.

Eier hinzufügen.

Dann Kokosraspel, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Portionen von der Masse abstechen, zu Makronen formen und auf das Backblech setzen.

Bei 150°C circa 25 Minuten backen oder bis die Makronen goldbraun sind und sich vom Backpapier leicht lösen lassen.

Vom Blech nehmen und auf einem Backgitter abkühlen lassen.

In einer Blechdose aufbewahren oder nett verpacken und verschenken.