Dattel entkernen, halbieren und längs in dünne Streifen schneiden. Diese Streifen fein würfeln.

Frisches Kokosnuss-Fleisch raspeln. Alternativ getrocknete Flocken mit 1-2 EL kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten einweichen lassen. Das Restwaser ausdrücken.

Die Mandelmilch bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen.

Kakaopulver in die Mandelmilch einrühren. Das geht am besten mit einem Schneebesen.

Kakao in eine Tasse füllen, die gehackte Dattel dazugeben, alles gut umrühren und mit einer Prise Chillpulver und den Kokosflocken garnieren.