Kaasborrel - Käseplatte
Zutaten
- 250 g Leidse Sleutelkaas
- 250 g Friesischer Nagelkaas
- 250 g "alter" holländischer Hartkäse
- 1 kleiner Camembert aus Ziegenmilch
- 100 g Silberzwiebeln
- 100 g Cornichons
- Ziegenfrischkäse-Bällchen mit Dulce de Membrillo
- Frischkäse-Bällchen mit Meerrettich
- Etwas Honigsenf
- Käseknabbergebäck wie Kaasvlinders
Anleitungen
- Den Sleutelkaas und den Nagelkaas in 2 cm große Würfel schneiden.
- Den Hartkäse mit einem spitzen Messer in größere Brocken zerteilen und diese in eine Schale geben.
- Ziegenfrischkäse-Bällchen mit Dulce de Membrillo und Frischkäse-Bällchen mit Meerrettich laut Rezept herstellen.
- Silberzwiebeln, Cornichons und Honigsenf in Schälchen geben.
- Alle Zutaten auf einer Platte dekorativ anrichten und mit dem Käseknabbergebäck servieren.
Notizen
Dazu passt ein kühles Pils oder auch ein Craftbier.
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