Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Weißbrot von der Rinde befreien und in der Milch einweichen.

Zwiebeln, schälen, halbieren und in sehr kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei und allen Gewürzen vermischen.

Das Weißbrot aus der Milch nehmen, ausrücken und zu der Fleischmasse geben. Alles sehr gut durchkneten.

Eine ofenfeste Form mit 1 EL Butter gut ausstreichen.

Die Hackfleischmasse in die Form geben und glätten. Die restliche Butter in Flocken auf den Auflauf setzen und die Form in den Ofen schieben.

Circa 30 bis 35 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens garen. Die Oberfläches des Auflaufs sollte eine schöne braune Kruste bekommen.

Den Brühwürfel in 70 ml Wasser auflösen.

Auflauf aus dem Ofen nehmen (Vorsicht heiß!!) und die Brühe über den Auflauf gießen. Auch das Ketjab Manis auf dem Auflauf verteilen und das Ganze noch einmal circa 3 Minuten garen.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und mit Gemüse, Salat, Reis, Kartoffen oder Kroepoek servieren.