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servings
Erdbeer-Sahne-Dessert
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Vorbereitungszeit
20
Min.
Arbeitszeit
2
Stdn.
20
Min.
Gericht
Desert
Land & Region
Frankreich
Portionen
4
Personen
Zutaten
1x
2x
3x
500
ml
Sahne
500
g
Erdbeeren
150
g
Zucker
1
Zitrone
Anleitungen
Zitrone auspressen.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen.
Die eine Hälfte der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte pürieren.
Die Sahne schlagen und dabei nach und nach zuerst Zitronensaft, dann Zucker zugeben.
Die steif geschlagene Sahne-Zitronensaft-Zuckermasse (Achtung: nicht zu Butter werden lassen!) in eine Glasschüssel geben.
Die klein geschnittenen Erdbeeren und 2/3 der pürierten Früchte vorsichtig unterheben.
In Dessertgläser füllen und im Kühlschrank zirka 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren den Rest der pürierten Erdbeeren gleichmäßig auf der Erdbeersahne verteilen.
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