Kleine Zwiebel

Lammfilet mit Kirsch-Kardamon-Soße und Romanesco

Lammfilet mit Kirsch-Kardamon-Soße und Romanesco

Lamm und Kirschen, dass das zusammen geht, beschreibt schon Claudia Roden in ihrem unübertroffenen Nachschlagwerk Die jüdische Küche. Die Kombination ist ein Klassiker aus Aleppo, wo die Wurzeln ihrer Familie

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Passt immer: Pikante Ziegenkäse Paste

Passt immer: Pikante Ziegenkäse Paste

Diese schnelle Paste ist der perfekte Brotaufstrich für einen lauen Sommerabend auf Balkon oder Terrasse (falls das Wetter mitspielt hier an der Küste).

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Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Der Winter ist vorbei, der Frühling ist noch nicht da. Zwar bemühen sich die Tulpen und Narzissen in meinen holländischen Garten redlich, aber ein paar Momente wird es noch dauern,

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Amerikanischer Coleslaw

Amerikanischer Coleslaw

Amerikanischer Coleslaw ist eine prima Beilage, wenn du viele Gäste bewirten möchtest und nur ein limitiertes Budget hast. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt vor allem zu Hamburgern gut. Passt

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Fränkischer Spargelsalat

Fränkischer Spargelsalat

Der Mai ist da, der Spargel wächst, aber das Wetter war weit davon entfernt, kulinarische Frühlingsgefühle aufkommen zu lassen. Ich war ein paar Tage aus Holland zu einem Kurzbesuch in Franken und

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