Salz Und Pfeffer

Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Im Suppenteller: Schaumklößchen mit Heimatgefühl

Der Winter ist vorbei, der Frühling ist noch nicht da. Zwar bemühen sich die Tulpen und Narzissen in meinen holländischen Garten redlich, aber ein paar Momente wird es noch dauern,

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Genuss im Spätsommer: Wilder Lachs mit Blaubeer Sauce

Genuss im Spätsommer: Wilder Lachs mit Blaubeer Sauce

In meinem letzten BlogeEintrag hatte ich versprochen, zum Abschluss meiner kulnarischen Reise durch Kanada ein Lachsrezept nachzureichen. Gefunden habe ich dieses Spätsommer-Gericht auf der Webseite des Salmon Marketing Council von

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West meets East I: Tofu-Bällchen mit Garnelen

West meets East I: Tofu-Bällchen mit Garnelen

Es war eine Premiere. Zum ersten Mal habe ich Tofu-Bällchen mit Garnelen „indisch“ gekocht. Nein nicht indisch-indisch, sondern niederländisch-ostindisch. Eine Ausstellung zur Geschichte der „indischen keuken“ wie diese kulinarische Richtung

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Casablanca-Menü Vorspeise: Blätterteig-Röllchen mit Hackfleisch

Casablanca-Menü Vorspeise: Blätterteig-Röllchen mit Hackfleisch

Und weiter geht es mit den Vorspeisen zum CASABLANCA Menü mit Blätterteig-Röllchen mit Hackfleisch.

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