Tomaten

Tacomania III: Taco Tinga de Pollo – Shön Sharf!!

Tacomania III: Taco Tinga de Pollo - Shön Sharf!!

Taco Tinga de Pollo – dieses Rezept brachte meine Tochter mit aus Los Angeles, als sie uns an Weihnachten in der Heimat besuchte. Abgeschaut hatte sie es sich bei ihrem

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Saure Fischsuppe mit Ananas und Bambussprossen – Rezepte aus Kambodscha

Saure Fischsuppe mit Ananas und Bambussprossen - Rezepte aus Kambodscha

Kambodscha ist ein Suppenland. Eine dampfende Schüssel saure Fischsuppe randvoll gefüllt mit asiatischen Aromen gehört zum festen Bestandteil der Khmer Küche. Die Basis dieser wie auch der meisten anderen Suppen

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Eintopf Rezept mit Zoute Vis

Eintopf Rezept mit Zoute Vis

Dieses Eintopf Rezept mit Salzfisch hat auch in den Niederlanden Tradition. Durch Salz konservierten Fisch kannte ich bislang nur aus der spanischen und portugiesischen als Bacalao oder Bacalhau. Dass in

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Adobo – Cook and Help the Philippines

Adobo - Cook and Help the Philippines

Vor einer Woche fegte der verheerende Taifun Haiyan über die Philippinen hinweg und hinterließ eine Spur der Verwüstung. Über 3500 Menschen fielen ihm nach offiziellen Zählungen zum Opfer. 25 000

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Tolle Tomatensalsa

Tolle Tomatensalsa

In meinem Blogeintrag  über die Prinzessinnengärten in Berlin hatte ich angekündigt, das Tomatensalsa Rezept aus dem Garten-Restaurant zu posten. Mit etwas Verspätung löse ich mein Versprechen heute ein.

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