Borrel Happen
Borrel Happen dürfen in den Niederlanden bei keinem Umtrunk fehlen. Man kann sie gut vorbereiten und dann entspannt mitfeiern.
Zutaten
- 100 g Salami am Stück
- 250 g alter Gouda z.B. Bemster Old
- 250 g Ziegenhartkäse
- 100 g Nordseekrabben geschält und gekocht
- 1 Mini-Romanasalat
- 1 EL Zitronensaft
- Silberzwiebeln nach Belieben
- Mittelscharfer Senf nach Belieben
- 2 krause Petersilienzweige
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 50 g Walnüsse
- Crostini, Toast Melba oder anderes Knabberbrot
Anleitungen
- Salami häuten und in dünne Scheiben schneiden.
- Alten Gouda und Ziegenkäse mundgerecht würfeln.
- 8 schöne Blätter vom Mini-Romanasalat abnehmen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Petersilienzweige waschen, trockenschütteln und das Grün abzupfen.
- Nordseekrabben in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und alles verrühren. Nordseekrabben gleichmäßig auf die Salatblätter verteilen, mit Pfeffer und Petersilie garnieren.
- Silberzwiebeln und Senf in kleine Schälchen geben.
- Alle Zutaten mit Walnüssen und Knabberbrot dekorativ auf einer Platte anrichten.
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