4 Jahre EIN TOPF HEIMAT: Blogevent Kulinarisches Brandzeichen

Barbara Steinbauer

vor 11 Jahren

Alles neu macht der Mai. In dieses Lied konnte ich am 10. Mai vor vier Jahren voll einstimmen, denn an diesem Tag ging mein erster Post auf EIN TOPF HEIMAT online. Gestartet hatte ich den Blog, um mein Buch mit dem gleichen Titel zu bewerben. Im Lauf der Jahre hat sich die Gewichtung verschoben, es gibt neben Rezepten auch Reportagen und Rezensionen. Mein Blick ist aber immer noch der gleiche. Es geht um Geschmackserfahrungen zwischen den Kulturen. Um die kulinarische Prägung, mit der wir aufgewachsen sind, und um neue Gerichte, die wir im Lauf des Lebens zu kennen und lieben lernen. Kurz um unsere kulinarischen Brandzeichen.

Essen als Erinnerung

Oft sind diese Brandzeichen mit Erfahrungen und Erlebnissen verbunden, die beim Essen sofort wieder präsent werden. Ich zum Beispiel erinnere mich immer, wenn ich den ersten Bissen eines Hühnchen Panang esse, an mein Studienjahr in Fullerton bei Los Angeles. Dort hatte ich das Gericht in einem einfachen Thai-Imbiss 1987 zum ersten Mal auf dem Teller. Ich spüre auch heute noch beim ersten Bissen die kalifornische Sommerhitze, sehe mich in meinem alten weißen VW Golf mit offenen Fernstern in den knallbunten Abendhimmel fahren und erinnere mich an die leidenschaftlichen Film-Diskussionen mit meiner Freundin Claudia.

Kindheitsgeschmack fürs Leben

Wie tief diese kulinarischen Brandzeichen auch bei anderen sitzen, erfuhr ich, als ich unserem Freund Andy eine Geburtstagsfreude machen wollte und einen argentinischen Abend für ihn veranstaltete. Andy lebte als Kind in Buenos Aires, mit zwölf Jahren zog er zurück in die Niederlande. Zu seinen liebsten kulinarischen Erinnerungen gehört Dulce de Membrillo, eine schnittfeste Quittenpaste, die in Argentinien zu Käse und als Brotaufstrich gegessen wird. Ich hatte damals keine Ahnung von Andys Kindheitsgeschmack und servierte das Dulce nur, weil es mir eine argentinische Freundin empfohlen hatte. Ein besseres Geschenk hätte ich nicht machen können. Andy hatte die Quittenpaste seit Jahrzehnten nicht mehr gegessen. Eine große Freude war das für ihn! Seit diesem Abend mache ich jeden Herbst Dulce de Membrillo und selbstredend bekommt Andy ein paar Gläser zugesteckt.

Kennt Ihr auch eine solche Geschichte?

Erinnert Ihr Euch an ein Kindheitsessen, das zwischen Sushi und Saté untergegangen ist?

Verbindet Ihr mit einem Gericht eine besondere Erinnerung?

Fällt Euch jemand ein, den Ihr mit einem Essen so überraschen könnt?

Dann kocht und/oder erzählt von Euerem kulinarischen Brandzeichen. Ich freue mich über Rezepte, aber auch über Geschichten zu diesem Thema.

Das sind die Regeln

Dauer

Von 10. Mai bis 10. Juni 2014

Teilnehmen

Teilnehmen darf jeder/jede ab 18 Jahren, der/die eine Postadresse in Deutschland, Österreich, den Niederlanden oder der Schweiz hat. Familienmitglieder sind leider ausgenommen.

Veröffentlichen

Veröffentlicht einen Post zum Thema Kulinarisches Brandzeichen auf Euerem Blog und verlinkt ihn mit diesem Beitrag auf EIN TOPF HEIMAT. In der Kommentarfunktion dieses Posts dann bitte einen Link zu Euerem Post setzen. Alle, die keinen Blog betreiben, aber trotzdem mitmachen möchten, schicken bitte eine mail an steinbauer-groetsch@ziggo.nl

Gewinnen

Natürlich gibts auch was zu gewinnen. Zum einen das Glücksgefühl, das sich beim Essen eines kulinarischen Brandzeichens einstellt. Daneben habe ich ein paar Geschenke für Euch mitgebracht, die ich per Zufallsgenerator unter allen Teilnehmern verlosen werde.

2 x 1 Kuchen-Backform Zeeuwse Knop von Tinka Leene

(mehr über den zeeuwsen Knop erfahrt Ihr in meinem Artikel Mehr als eine Backform)

Foto: h. Danzer

2 x 1 Brotzeitbrettchen aus geölter Buche von den Möbelmachern

(mehr zu den Möbelmachern in Küchen fürs Leben)

5 x 1 Exemplar von EIN TOPF HEIMAT. Rezepte mit Familiensinn und Fernweh

Die Gewinner werden per email informiert. Verschicken kann ich die Gewinne an deutsche, österreichische und schweizer Adressen allerdings erst Ende Juni, wenn ich in Deutschland bin, denn von den Niederlanden bezahle ich ein kleines Vermögen für das Porto.

Besuchen

Ich freue mich, wenn Ihr auf der FB Seite EIN TOPF HEIMAT vorbei schaut und mir ein „like“ schenkt. Gerne könnt Ihr auch Bilder auf Pinterest pinnen. Ich habe dort eine Pinwand mit dem Titel Kulinarisches Brandzeichen einrichtet und lade Euch nach Einsendung des Posts ein, damit Ihr Euere Beiträge dort pinnen könnt.

Lesen

Die Zusammenfassung mit allen Teilnehmern gibt es natürlich im Anschluss an den Blogevent auf EIN TOPF HEIMAT.

Ich bin gespannt auf Eure Geschichten und Rezpete.

Banner zum Mitnehmen

<a href="https://eintopfheimat.com/2014/05/09/4-jahre-ein-topf-heimat-blogevent-kulinarisches-brandzeichen/" target="_blank" title="4-jahre-ein-topf-heimat-blogevent-kulinarisches-brandzeichen"><img src="https://eintopfheimat.com/wp-content/uploads/2014/05/banner500x112jpg.jpeg" width="500" height="112"></a>