Welkom,
hier bloggt Barbara

Ich komme aus Franken, lebe in den Niederlanden und erzähle auf EINTOPF HEIMAT kulinarische Geschichten über Holland und den Rest der Welt. Klick dich durch Rezepte, Reportagen und Interviews frei nach dem Motto:

Heimat ist da, wo man sich um einen Tisch versammelt!

Neueste Beiträge

Die aktuellen Posts in chronologischer Folge: Von den holländischen Wurzeln der Hollywood-Legende Audrey Hepburn bis zu der Frage, wie Jazzmusik das Kochen inspiriert.

Egal wie dünn der Pfannkuchen ist, er hat immer zwei Seiten …

Artikel über mein Holland

… sagt man in meiner Wahlheimat, den Niederlanden

Ich finde, das gilt nicht nur für die köstlichen holländischen „pannekoeken“, sondern für das Leben überhaupt. Deshalb schreibe ich auf EINTOPF HEIMAT  mit Vorliebe über die unbekannte Seite der Dinge. Lass dich überraschen.

Mein Amsterdam

Ich mag Amsterdam, denn kaum eine Stadt ist so geschichtsträchtig und gleichzeitig so dynamisch, kreativ und voller neuer Ideen wie diese. Hier findest du meine persönlichen Stadtspaziergänge sowie Tipps für Restaurants,  Hotels und Shopping abseits des Mainstream.

Holland kulinarisch

Holland hat viel mehr zu bieten als Fritten und Kroketten. Frische Regionalprodukte, kreative Köche und eine Vielfalt von kulinarischen Einflüssen – auch liegt in der kulinarischen DNA der Niederlande.

Beliebte Rezepte

Reisen und Speisen

Zuhause ist da, wo man sich um einen Tisch versammelt – das ist mein Motto auch auf Reisen. Nirgends erfährt man mehr über Land und Leute als beim gemeinsamen Speisen.

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Franken –  Der Geschmack der Heimat

Baggers, Bratwürtse oder Schinken im Brotteig –  der Heimatgeschmack macht in der Ferne glücklich.

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 Indonesien – Jakarta Food Journal

Eine Woche futtern in Jakarta. Meine fabelhafte Zeit in der Foodszene der indonesischen Hauptstadt.

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Flandern – Mit der Tram ans Meer

Es gibt viele Arten, ans und am Meer zu reisen, aber keine ist so speziell wie die Küstenstraßenbahn, die Kusttram in Flandern zwischen Knokke und De Panne.

Rezepte – Ein Topf Heimat 6. Juni 2015