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Brot

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Vermeer im Rijksmuseum, das Melkmeisje und ein Brotauflauf

Barbara Steinbauer am 21. Februar 2023   /   Beliebte Rezepte, Brot, Geen categorie, Nachhaltigkeit, Niederlande, Rezepte, vegetarische Rezepte   /   Einen Kommentar abgeben
Vermeer im Rijksmuseum, das Melkmeisje und ein Brotauflauf

Amsterdam ist im Vermeer Fieber. Seit dem 10. Februar 2023 lockt das Rijksmuseum mit einer einzigartigen Ausstellung: 28 Gemälde des niederländischen Künstlers werden präsentiert, darunter auch das berühmte Melkmeisje. Es

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Semmelknödel

Barbara Steinbauer am 21. November 2020   /   Brot, Rezepte, vegetarische Rezepte   /   Einen Kommentar abgeben
Semmelknödel
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Käsenocken und Klettersteig – meine fabelhaften Ferien in Südtirol

Barbara Steinbauer am 28. August 2015   /   Brot, Reportagen, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   Einen Kommentar abgeben
Käsenocken und Klettersteig - meine fabelhaften Ferien in Südtirol

Als Frau eines Geologen und Mutter einer kletterbegeisterten Tochter blieb mir dieses Jahr keine Wahl: wir verbrachten einen Teil des Sommerurlaubs in den Bergen. Klettersteig-Gehen stand auf dem Programm der

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Fränkische Dätscher fürs holländische Borreltje

Barbara Steinbauer am 8. Februar 2013   /   Brot, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   7 Kommentare
Fränkische Dätscher fürs holländische Borreltje

Nein ich rufe nicht zur Gewalt auf! Ein Dätscher ist im Fränkischen keine Ohrfeigen wie in Österreich, sondern ein rustikaler Snack, der in der Gegend um Hammelburg bevorzugt zu einem

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Nach dem Match, vor dem Match: Käse-Zwiebel-Kuchen

Barbara Steinbauer am 14. Juni 2012   /   Brot, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   1 Kommentar
Nach dem Match, vor dem Match: Käse-Zwiebel-Kuchen

„Im Kessel von Charkow  fiel Oranje auseinander  wie zulange geschmortes Eintopfleisch“, titelt die Amsterdamer Volkskrant heute und kommentiert damit die Niederlage des niederländischen Elftals gestern gegen die deutschen Jungs mit

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Frühstück-bei Tiffany-Brunch: Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs

Barbara Steinbauer am 17. Februar 2012   /   Brot, Film & Menü, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   6 Kommentare
Frühstück-bei Tiffany-Brunch: Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs

Der zweite Klassiker der New Yorker Küche ist der Bagel mit Frischkäse und Lachs. Das ringförmige Hefegebäck kam mit den osteuropäischen jüdischen Einwanderern Ende des 19. Jahrhunderts in die neue

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Pizza backen macht gücklich

Barbara Steinbauer am 23. November 2011   /   Brot, Rezepte   /   1 Kommentar
Pizza backen macht gücklich

Fünf Kinder und Jugendliche, vier Erwachsene, ein Nebel-Sonntag in Wassenaar – was gibt es da Besseres, als zusammen selbst Pizza zu backen? Nichts – das war das das Fazit eines

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Flammkuchen und ein Borreltje

Barbara Steinbauer am 15. September 2010   /   Brot, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   3 Kommentare
Flammkuchen und ein Borreltje

Was kocht man, wenn sich Besuch ansagt? In Holland meistens nichts. Denn hier erwartet niemand ein aufwendiges Mahl, sondern freut sich auf ein Borrelje. Ich mach‘ meine eigne Show und

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Schinken im Brotteig

Barbara Steinbauer am 13. Mai 2010   /   Beliebte Rezepte, Brot, Fleisch, Franken kulinarisch, Rezepte   /   1 Kommentar
Schinken im Brotteig

Jeder, der nicht in seinem Heimatland lebt, kennt das. Ein Bild, ein Geruch, ein Telefonat löst von einer Sekunde auf die andere eine Heimwehattacke aus – eine tiefe, plötzliche Sehnsucht

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