Wie lebte Audrey Hepburn, wenn sie nicht am Filmset stand? Was kam bei der Leinwandikone auf den Tisch? Und warum hatte die zierliche Schauspielerin eine Passion für Schokolade? All diese
Weiterlesen →
In der Filmwelt ist schon eine Oscar-Qualifizierung wie ein Ritterschlag. Der britische Animationskünstler Robert Grieves hat diesen Ritterschlag 2015 bekommen. Es war der vorläufige Höhepunkt des Preisregens, der über seinen
Weiterlesen →
Filme und Essen, Filme übers Essen, filmreifes Essen – das alles erwartet die Besucher des 4. Food Film Festival in Amsterdam. Vom 9. bis 11. Mai 2014 öffnet die Veranstaltung
Weiterlesen →
Eigentlich bin ich gegen solche „Feiertage“ wie Muttertag oder Valentinstag, weil ich finde, dass sie mittlerweile komplett dem Kommerz anheim gefallen sind. Auf der anderen Seite freue ich mich schon
Weiterlesen →
Im letzten Blogeintrag zum Film Food Festival Amsterdam hatte ich es angekündigt – hier ist er, mein Bericht über den Dokumentarfilm Dabbawala – The Lunch Box Miracle (Deutscher Titel: Das
Weiterlesen →
Auch in der Familie meiner Freundin Dee spielt Essen eine zentrale Rolle. Sie wuchs im Norden Indiens in einer wohlhabenden Familie auf. Mit Küchenpersonal und Haus-Boten, die das Essen zu ihrem
Weiterlesen →
Film und Food – diese beiden Bereiche gehen seit einigen Jahren eine immer intensiver werdende Beziehung ein. Große Filmfestivals wie die Berlinale widmen dem Thema Essen und Esskultur ganze Reihen.
Weiterlesen →Der Kuchenklassiker aus dem Big Apple ihat mit unserem deutschen Käsekuchen nicht viel gemeinsam. Der Boden wird nicht aus Teig, sondern aus Vollkornkeksen, Butter und Zucker hergestellt, die Füllung besteht
Weiterlesen →
Der zweite Klassiker der New Yorker Küche ist der Bagel mit Frischkäse und Lachs. Das ringförmige Hefegebäck kam mit den osteuropäischen jüdischen Einwanderern Ende des 19. Jahrhunderts in die neue
Weiterlesen →
Der Waldorfsalat ist eine echte New Yorker Erfindung und passt deswegen ideal zu Frühstück bei Tiffany. Sein genaues Entstehungsdatum ist unbekannt, aber 1896 erschien das erste Rezept in dem Kochbuch Oscar of
Weiterlesen →