Den Haag reflektiert in besonderer Weise das koloniale Erbe der Niederlande. Man nennt die Stadt auch die „Witwe Niederländisch-Ostindiens“, weil hier einst das Zentrum der Kolonialverwaltung lag. Nach der Unabhängigkeit
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„Es ist typisch niederländisch-indisch, immer Essen im Haus zu haben und immer über das Essen zu sprechen.“
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