Kurz vor der Frühjahrsschließung war ich noch im japanischen Garten in Den Haag, um Bilder für mein Fototagebuch zu machen. Der japanische Garten, der im Park von Landgut Clingendael liegt,
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Den Haag gilt als die heimliche Hauptstadt der indonesischen Küche außerhalb Indonesiens. Über 65 Tokos und Restaurants stehen dem geneigten Gast zur Auswahl. Da fällt die Entscheidung schwer, vor allem,
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Fusion-Cooking ist in. Was uns neu und trendy erscheint, hat aber in manchen Kulturen bereits eine Jahrhunderte alte Tradition. Wo sich die Kulturen vermischen, mischt sich auch das Essen. Zum
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