Archiv für April 2011

Osterhase aus Südkorea

Osterhase aus Südkorea

Diesen herzhaften essbaren Osterhasen hat meine südkoreanische Freundin Sunyoung gezaubert. Ein Hit bei Kindern – und das nicht nur zur Osterzeit.  So einfach geht es:

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Tulpen! Tulpen! Tulpen!

Tulpen! Tulpen! Tulpen!

Ja, ich gestehe – auch ich bin mit dem Tulpenfieber infiziert. Ob als süße  Schokobeigabe zum “koppje kofie”, oder als Strauss in der Vase - im Augenblick kommt kein Haushalt hier in Holland an den Blumen aus der Familie der Liliengewächse vorbei, die millionenfach ihre bunten Kelche in die niederländische Luft recken. 

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Bärlauch für alle!

Bärlauch für alle!

  Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der Knoblauchfamilie gehört für mich zu den Leckereien, auf die ich nur ungern verzichte. In Süddeutschland steht Bärlauch in der […]

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Kochstars zum Anfassen: Yotam Ottolenghi und Claudia Roden

Kochstars zum Anfassen: Yotam Ottolenghi und Claudia Roden

Letzen Freitag bat der niederländische Verlag Fontaine zum Pressetermin:  Yotam Ottolenghi, der Shooting-Star der Londoner Food-Szene, und Claudia Roden, eine der renommiertesten Kochbuchautorinnen der letzten Jahrzehnte, waren gekommen, um die niederländischen Ausgaben ihrer Bücher vorzustellen: Ottolenghis hochgelobtes vegetarisches Kochbuch Plenty, das auf seiner wöchentlichen Kolumne im Guardian basiert (Titel der […]

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Das Buch

Von der fränkischen Bratwurst zum asiatischen Saté ist es nur ein kurzer Weg .... Mehr

Das Blog

Live from the Netherlands: EIN TOPF HEIMAT! Das Blog für alle diejenigen, die zeitweise oder für immer im Ausland leben, und für die Essen mehr ist, als nur Nahrungsaufnahme. Mehr

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"Ob ein Topf Heimat oder Eintopfheimat - zuhause ist da, wo man sich um einen Tisch versammelt!"
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