Diesen herzhaften essbaren Osterhasen hat meine südkoreanische Freundin Sunyoung gezaubert. Ein Hit bei Kindern – und das nicht nur zur Osterzeit. So einfach geht es:
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Ja, ich gestehe – auch ich bin mit dem Tulpenfieber infiziert. Ob als süße Schokobeigabe zum “koppje kofie”, oder als Strauss in der Vase - im Augenblick kommt kein Haushalt hier in Holland an den Blumen aus der Familie der Liliengewächse vorbei, die millionenfach ihre bunten Kelche in die niederländische Luft recken.
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Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der Knoblauchfamilie gehört für mich zu den Leckereien, auf die ich nur ungern verzichte. In Süddeutschland steht Bärlauch in der
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Letzen Freitag bat der niederländische Verlag Fontaine zum Pressetermin: Yotam Ottolenghi, der Shooting-Star der Londoner Food-Szene, und Claudia Roden, eine der renommiertesten Kochbuchautorinnen der letzten Jahrzehnte, waren gekommen, um die niederländischen Ausgaben ihrer Bücher vorzustellen: Ottolenghis hochgelobtes vegetarisches Kochbuch Plenty, das auf seiner wöchentlichen Kolumne im Guardian basiert (Titel der
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