Monatliches Archiv für April 2011

Osterhase aus Südkorea – das etwas andere Rezept zu Ostern

Osterhase aus Südkorea - das etwas andere Rezept zu Ostern

Diesen herzhaften essbaren Osterhasen hat meine südkoreanische Freundin Sunyoung gezaubert. Ein Hit bei Kindern – und das nicht nur zur Osterzeit.  So einfach geht es:

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Tulpen! Tulpen! Tulpen!

Tulpen! Tulpen! Tulpen!

Ja, ich gestehe – auch ich bin mit dem Tulpenfieber infiziert. Ob als süße  Schokobeigabe zum „koppje kofie“, oder als Strauss in der Vase – im Augenblick kommt kein Haushalt hier in Holland an den Blumen aus der Familie der Liliengewächse vorbei, die millionenfach ihre bunten Kelche in die niederländische Luft recken. 

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Bärlauch-Pesto für alle!

Bärlauch-Pesto für alle!

Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der Knoblauchfamilie gehört für mich zu den Leckereien, auf die ich nur ungern verzichte. In Süddeutschland steht Bärlauch in der Saison […]

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Kochstars zum Anfassen: Yotam Ottolenghi und Claudia Roden

Kochstars zum Anfassen: Yotam Ottolenghi und Claudia Roden

Letzen Freitag bat der niederländische Verlag Fontaine zum Pressetermin:  Yotam Ottolenghi, der Shooting-Star der Londoner Food-Szene, und Claudia Roden, eine der renommiertesten Kochbuchautorinnen der letzten Jahrzehnte, waren gekommen, um die niederländischen Ausgaben ihrer Bücher vorzustellen: Ottolenghis hochgelobtes vegetarisches Kochbuch Plenty, das auf seiner wöchentlichen Kolumne im Guardian basiert (Titel der […]

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DIE BLOGGERIN

Barbara Steinbauer-Grötsch

Ich bin Barbara, komme aus Franken, lebe in den Niederlanden und mein kulinarisches Zuhause ist die Welt.
Mein Motto: Heimat ist da, wo man sich um einen Tisch versammelt!

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