Monthly Archives: April 2011

Apr

18

Tulpen! Tulpen! Tulpen!

Ja, ich gestehe – auch ich bin mit dem Tulpenfieber infiziert. Ob als süße  Schokobeigabe zum “koppje kofie”, oder als Strauss in der Vase – im Augenblick kommt kein Haushalt hier in Holland an den Blumen aus der Familie der Liliengewächse vorbei, die millionenfach ihre bunten Kelche in die niederländische Luft recken. 

Apr

13

Bärlauch für alle!

Es hat mich einige Tage geplagt, das Verlangen nach einem ganz bestimmten Geschmack aus der Heimat, den ich mit dem Beginn des Frühlings verbinde: Bärlauch. Das würzige Gewächs aus der Knoblauchfamilie gehört für mich zu den Leckereien, auf die ich nur ungern verzichte. In Süddeutschland steht Bärlauch in der Saison

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Apr

6

Kochstars zum Anfassen: Yotam Ottolenghi und Claudia Roden

Letzen Freitag bat der niederländische Verlag Fontaine zum Pressetermin:  Yotam Ottolenghi, der Shooting-Star der Londoner Food-Szene, und Claudia Roden, eine der renommiertesten Kochbuchautorinnen der letzten Jahrzehnte, waren gekommen, um die niederländischen Ausgaben ihrer Bücher vorzustellen: Ottolenghis hochgelobtes vegetarisches Kochbuch Plenty, das auf seiner wöchentlichen Kolumne im Guardian basiert (Titel der

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