It’s a must for every food enthusiast who visits Amsterdam: a trip to the Kookboekhandel in Haarlemmerdijk. The cozy shop in one of the most unique shopping streets of the
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Fusion-Cooking ist in. Was uns neu und trendy erscheint, hat aber in manchen Kulturen bereits eine Jahrhunderte alte Tradition. Wo sich die Kulturen vermischen, mischt sich auch das Essen. Zum
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Wie einige von Euch vielleicht wissen, war ich Ende Juni zum ersten Mal beim Oxford Symposium on Food and Cookery. Von Freitag bis Sonntag treffen sich dort jedes Jahr Wissenschaftler,
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Chefkoch Agus Hermawan gilt als Legende der indonesischen Küche in den Niederlanden und steht vor allem für die Erneuerung der klassischen kulinarischen Tradition des Inselreichs. Ich habe Agus in seinem
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Manchmal hat man Glück im Leben. Und manchmal kommt dieses Glück durchs Internet. So war es, als ich kürzlich das Design von EINTOPFHEIMAT auffrischen wollte und auf der Suche nach
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Wie kommt das Rezept eines deutschen Gänsebratens auf den holländischen Foodblog Blog Wat aten zij? (Auf deutsch Was aßen sie?) Das fragte ich zuerst mich und wenig später Toni Mazel
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Geburtstagsfeiern sind für vieles gut: man isst und trinkt viel und gut, trifft alte Bekannte wieder, und lernt neue Ideen und Menschen kennen. So war es letzten Sommer auf dem
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Was macht man, wenn alte Freunde ein Jubiläum feiern und man nicht dabei sein kann? Blumen schicken? Anrufen? Ich habe mich für ein anderes Geschenk entschieden: ein Interview. Seit 25
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Vor einigen Monaten fiel mir ein Buch in die Hände: Auf Heineken könn wir uns eineken. Mein fabelhaftes Leben zwischen Kiffern und Kalivnisten. Geschrieben hat es die deutsche Journalistin Kerstin
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Marjan Ippel spots and analyzes food trends. She works as a food journalist for various Dutch media and hosts the website Talkin’Food. In her book What (not) to eat 2011 (in Dutch) she has collected the most
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