Zucchini gehen immer, aber jetzt wo es Sommer wird und sie im Garten wachsen, sind sie am besten. Ich liebe sie in jeder Form, diese beiden Zucchini Rezepte gehören zu
Weiterlesen →Galettes esse ich in der Bretagne oder bei unserem Freund Wolfgang. Der ist seit Jahren Spezialist in der Herstellung der herzhaften Spezialität. Und weil er wusste, dass wir große Fans
Weiterlesen →Die Mischung machts. Im Leben und auch in der Küche. Also munter ran an die Töpfe, dachten meine Freundin Dee und ich. Was herauskommt, wenn sich fränkisch-bayerische und indische Kochtradition
Weiterlesen →Ich liebe ihn, mein Mann liebt ihn und meine Kinder lieben ihn auch- den Nudelauflauf aus meiner Kindheit. Seit 40 Jahren kommt er bei meiner Mutter auf den Tisch. Das
Weiterlesen →Im letzten Blogeintrag Buttermilch im Pressezentrum hat die Journalistin Kerstin Schweighöfer über ihre Erfahrungen mit der kulinarischen Eigenarten ihrer Wahlheimat Niederlande gesprochen. Und das Rezept für den Marmorkuchen verraten, mit
Weiterlesen →Im letzten Blogpost hatte ich versprochen, dass ich mich an eines der Rezepte aus dem Haushalt der Gebrüder Grimm wagen würde. Ich hatte schon alles gekocht und fotografiert, da bremste
Weiterlesen →Die leichte japanische Vorspeise Chawanmushi mit dem feinen Geschmack von Bonito und Gemüse hat mir meine Freundin Miho gezeigt. »Chawan« heißt im Japanischen Tasse oder Reisschale und »mushi« bedeutet gedämpft.
Weiterlesen →Nein ich rufe nicht zur Gewalt auf! Ein Dätscher ist im Fränkischen keine Ohrfeigen wie in Österreich, sondern ein rustikaler Snack, der in der Gegend um Hammelburg bevorzugt zu einem
Weiterlesen →Es gibt diese Tage, und heute ist so einer, da schleicht sich die Melancholie in die Knochen. Wetter mies, Stimmung so lala und dann dankt auch noch Königin Beatrix ab.
Weiterlesen →Auch hier in Holland ist der Winter eingezogen. Wenn es kalt wird, dann freuen sich alle auf das liebste Vergnügen der Nation: das Schlittschuhlaufen. Ich habe meine neu erworbenen „Noren“,
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