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Rezepte

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Marmorkuchen mit Eindruck

Barbara Steinbauer am 9. April 2013   /   Globales Leben, Kuchen, Rezepte   /   Einen Kommentar abgeben
Marmorkuchen mit Eindruck

Im letzten Blogeintrag Buttermilch im Pressezentrum hat die Journalistin Kerstin Schweighöfer über ihre Erfahrungen mit der kulinarischen Eigenarten ihrer Wahlheimat Niederlande gesprochen. Und das Rezept für den Marmorkuchen verraten, mit

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Kochen wie im Hause Grimm: Grießklößchen mit Hagebuttensauce

Barbara Steinbauer am 18. März 2013   /   Dessert, Rezepte   /   Einen Kommentar abgeben
Kochen wie im Hause Grimm: Grießklößchen mit Hagebuttensauce

Im letzten Blogpost hatte ich versprochen, dass ich mich an eines der Rezepte aus dem Haushalt der Gebrüder Grimm wagen würde. Ich hatte schon alles gekocht und fotografiert, da bremste

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Gedämpfte Tasse: Chawanmushi

Barbara Steinbauer am 17. Februar 2013   /   Rezepte, Vorspeisen & Snacks, Weltküche   /   Einen Kommentar abgeben
Gedämpfte Tasse: Chawanmushi

Diese leichte japanische Ei-Vorspeise mit dem feinen Geschmack von Bonito und Gemüse hat mir meine Freundin Miho gezeigt. Chawan hießt im Japanischen Tasse oder Reisschale und mushi bedeutet gedämpft. Chawanmushi

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Fränkische Dätscher fürs holländische Borreltje

Barbara Steinbauer am 8. Februar 2013   /   Brot, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   7 Kommentare
Fränkische Dätscher fürs holländische Borreltje

Nein ich rufe nicht zur Gewalt auf! Ein Dätscher ist im Fränkischen keine Ohrfeigen wie in Österreich, sondern ein rustikaler Snack, der in der Gegend um Hammelburg bevorzugt zu einem

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Retrofood: Holländische Zwiebelsuppe

Barbara Steinbauer am 29. Januar 2013   /   Niederlande, Rezepte, Suppen   /   5 Kommentare
Retrofood: Holländische Zwiebelsuppe

Es gibt diese Tage, und heute ist so einer, da schleicht sich die Melancholie in die Knochen. Wetter mies, Stimmung so lala und dann dankt auch noch Königin Beatrix ab.

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Für kalte Tage: Groninger Senfsuppe

Barbara Steinbauer am 21. Januar 2013   /   Beliebte Rezepte, Niederlande, Rezepte, Suppen   /   2 Kommentare
Für kalte Tage: Groninger Senfsuppe

Auch hier in Holland ist der Winter eingezogen. Wenn es kalt wird, dann freuen sich alle auf das liebste Vergnügen der Nation: das Schlittschuhlaufen. Ich habe meine neu erworbenen „Noren“,

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Für die Party: Parmesan Canapés mit Kirschtomaten, Feta und Oliven

Barbara Steinbauer am 30. Dezember 2012   /   Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   Einen Kommentar abgeben
Für die Party: Parmesan Canapés mit Kirschtomaten, Feta und Oliven

Weihnachten ist vorbei, die Gans gegessen, der Stollen verdrückt. Zeit für was Leichtes, das man zwischen den Jahren  servieren kann, wenn sich Freunde auf ein Gläschen angesagt haben.  Das Rezept

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Gegen den Weihnachtszucker: Herzhafte Käsestangen

Barbara Steinbauer am 17. Dezember 2012   /   Niederlande, Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   4 Kommentare
Gegen den Weihnachtszucker: Herzhafte Käsestangen

Nach all dem süßen Weihnachtsplätzchen wird es Zeit für eine herzhafte Alternative: knusperige Käsestangen. In Holland kann man die auch beim Bäcker oder im Supermarkt kaufen, aber nachdem ich in

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Geschenk aus dem Kochtopf: Apfel Cranberry Chutney

Barbara Steinbauer am 10. Dezember 2012   /   Rezepte, Vorspeisen & Snacks   /   1 Kommentar
Geschenk aus dem Kochtopf: Apfel Cranberry Chutney

Selbstgemachte Präsente aus der Küche sind in. Ich habe letztes Weihnachten schon Leckereien aus Eigenproduktion verschenkt und weil die sehr gut ankamen, verbrachte ich auch dieses Jahr einige Samstage in

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Auf die Plätzchen- fertig – los: Endspurt

Barbara Steinbauer am 5. Dezember 2012   /   Kuchen, Rezepte   /   Einen Kommentar abgeben
Auf die Plätzchen- fertig - los: Endspurt

Für alle, die noch ein tolles Plätzchenrezept suchen, sich inspirieren lassen oder einfach in Adventsstimmung kommen wollen, hat Foodbloggerin Petra Hildebrandt von Foodfreak eine tolle Aktion gestartet: die Pinterest Pinwand: 

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